Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Dekor Megoldjuk Hírek Receptek WEBSHOP

Lángos sült hagymával és mangalicaszalonnával

Ez a szofisztikált lángos – ahogy Mizsei János emlegeti – valóban kifinomult módja a Balaton megidézésének. Készítsd el te is a receptet.

Ha szívesen kísérletezel, akkor ideje más szemmel nézni a lángosra. Mert ez az egyszerű sült tésztaétel a feltétek variálásával egyszerűen megunhatatlanná válik. Olyan, mintha a mi magyar pizzánk lenne.

Lángos

Hozzávalók: 0,4 dl tej, 1 bistrokanál cukor, 1 dkg élesztő, 1,5 dl kefir, 200 g liszt, 2 bistrokanál só, pirospaprika, 1 tojás, a tetejére reszelt érlelt juhsajt

A tejben felfuttatjuk a cukrot és az élesztőt, majd a kefirrel együtt hozzáadjuk a liszthez. Elkeverjük, sózzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát és a tojást. Egyneműre dagasztjuk, majd 2-3 órán át pihentetjük. Kézzel kihúzzuk ujjnyi vékonyságúra, majd egy kiszúró segítségével kerek lángosformákat készítünk. 175-180 Celsius-fokos olajban ropogósra sütjük. Meghintjük a tetejét juhsajttal.

Névtelen-1.jpg
Sült hagyma

Hozzávalók: 4 fej édes hagyma, 1,2 dl szőlőmagolaj, só, verjus

A hagymát megpucoljuk és hajszálvékony szeletekre vágjuk. Serpenyőben, közepes lángon, olajon pirítjuk, ameddig picit elkezd barnulni. Sózzuk és aranybarnára pirítjuk. Amikor kész, leszűrjük, lecsepegtetjük ésösszekeverjük kevés verjus-vel, ami pikáns, savanykás ízt ad a  hagymának.

Tálaláskor hajszálvékonyra szeletelt, hat hónapos érlelésű mangalicaszalonnát fektetünk a még meleg lángosok tetejére, majd meghintjük sült hagymával és színes ehető virágokkal.

CÍMKÉK: lángos



EZT IS Ajánljuk
Praktikus ötletek
Tároljunk átgondoltan!
Ki gondolná, hogy a jól átgondolt tárolástól sok minden függ otthonunkban. Még a mindennapos közérzetünkre is pozitív vagy negatív hatással lehet, ...

Inspiráló helyiségek
Friss színek otthona
Balázs olyan legénylakásra vágyott, ami távol van a város zajától, és ahol kipihenheti eseménydús napjait. Így talált rá a budai hegyoldal csendes ...

Inspiráló helyiségek
Királyi fogadtatás
Egy városi lakás valamennyi előnye egy régi villa léptékével és hangulatával párosítva. Ez jellemzi Bori és Gábor kortárs képekkel és kilimekkel ...

Világítás
Trendi lámpaburák cipőfűzőből
Otthon is elkészíthető, egyszerű módszer, amihez csak néhány alapanyag, viszont annál több stílusérzék sükséges.

Inspiráló helyiségek
Különleges részletek a tetőtérben
A Városligetnek mindig is megvolt a varázsa: andalgásra csábító fasorok, a Vajdahunyad vára, a tó romantikus látványa – Budapest szívében. A környék ...

Inspiráló helyiségek
Modern oázis a város szívében
A design kortalan, és azzá teheti a belsőépítészetért, művészetekért rajongókat is. Ezt bizonyítja, hogy a nagyvonalú, hófehérben is otthonos, modern ...







Fizessen elő a magazinra!

Az Otthon egy kreatív, színes, változatos lakberendezési magazin.
Sőt, több is ennél: stílusteremtő, trenddiktáló, ízlésformáló olvasmány.



otthon.hu © 2020 – minden jog fenntartva

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali Dekor Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony Megoldjuk Praktikus ötletek Átalakítás Hírek Receptek

Impresszum    Médiaajánlat    Előfizetés    Kapcsolat    ÁSZF

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek
Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali
Dekor
Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony
Megoldjuk
Praktikus ötletek Átalakítás
Hírek Receptek