hirdetés

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Dekor Megoldjuk Hírek Receptek WEBSHOP

hirdetés

Hideg grillezett zöldségleves bazsalikomos kecskesajttal

A grillezés a főzés külön tudományága, és bár a tökéletesítése sok gyakorlatot, kísérletezést kíván, cserébe a füstnek és a szabad levegőnek köszönhetően soha nem tapasztalt ízeket csalhatunk elő az ételeinkből.

10 kápia paprika, 6 paradicsom, 1 fej fehér hagyma, 1 édes csilipaprika, 4 gerezd fokhagyma, 1 csokor bazsalikom, 1 l paradicsomlé, zöldségalaplé, só, bors, 200 g lágy rondin sajt, olívaolaj


A paprikát és a paradicsomot kicsumázzuk, a paradicsomokon kereszt alakú bemetszést ejtünk, a fehér hagymát megtisztítjuk, majd a csilivel együtt izzó parázs fölött megpirítjuk. A paprika héja megfeketedik, a paradicsomé a bemetszésnél visszapöndörödik, és a hagymával együtt megkapják füstös, pikáns ízüket. A kihűlt zöldségekről lehúzzuk a héjukat, a húsukat pedig fokhagymával, pár levél bazsalikommal és a paradicsomlével leturmixoljuk, majd a zöldségalaplével megfelelő sűrűségűre hígítjuk. Közben sózzuk és borsozzuk. A rondin sajtból apró golyókat formálunk és bazsalikommal, illetve olívaolajjal bepácoljuk. A fűszeres, frissítő levest jól lehűtve tálaljuk. 

2017041310889-2.jpg

Szöveg: Füzesi Zsuzsa Recept: Both Lőrinc Fotó: Kaunitz Tamás 



hirdetés

EZT IS Ajánljuk
Dekor
A nap sugaraival főzz a szabadban
A szabadban való főzés öröme, a bandázás, a csoportos összejövetelek ihlették meg a designereket, hogy szabadtéri, kizárólag a nap sugarait ...

Dekor
Formás barbecue az asztalra
Nem csak mutatós design, de még annál is látványosabb, amikor a Volcano beindul és lángnyelvek táncával szórakoztatja az ...

Dekor
A grillsütő is lehet szép és multifunkciós
Minőségi és mutató grillsütők, amik szövetminták ihlette rácsozatukkal más funkciókat is képesek ellátni, sőt, bevetésen kívül a lakásban is jól ...










Fizessen elő a magazinra!

Az Otthon egy kreatív, színes, változatos lakberendezési magazin.
Sőt, több is ennél: stílusteremtő, trenddiktáló, ízlésformáló olvasmány.



otthon.hu © 2019 – minden jog fenntartva

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali Dekor Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony Megoldjuk Praktikus ötletek Átalakítás Hírek Receptek

Impresszum    Médiaajánlat    Előfizetés    Kapcsolat    ÁSZF

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek
Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali
Dekor
Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony
Megoldjuk
Praktikus ötletek Átalakítás
Hírek Receptek