Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Dekor Megoldjuk Hírek Receptek WEBSHOP

Mákos guba pezsgőhabbal

Készíts mákos desszertet az ünnepekre!

French toast
0,5 l tejszín (31%-os), 6 tojássárgája, 100 g cukor, 1 kk. fahéj, 100 g vaj, 8 szelet kalács
A vaj kivételével alaposan elkeverjük az összetevőket, és belemártjuk a formára igazított kalácsszeleteket. A vajat serpenyőben megolvasztjuk, és aranybarnára sütjük a kalácsok mindkét oldalát.
Mákpüré
400 g darált mák, 1 kk. fahéj, 3 citrom héja, 2 dl tej, 200 g cukor, 2 vaníliarúd
A mákot összekeverjük a fahéjjal és a citromok reszelt héjával. A tejet felforraljuk a kristálycukorral és a kikapart vaníliával, majd a mákra öntjük, és pürévé keverjük.
Meggyragu
200 g meggybefőtt, 1 dl víz, 50 g cukor, 10 g keményítő, 1 citrom leve
A meggybefőttet fél deciliter vízzel és a cukorral felforraljuk egy lábasban. Ezután besűrítjük a víz másik felében elkevert keményítővel, majd a végén beleöntjük a citromlevet.
Pezsgő sabayon
8 tojássárgája, 100 g cukor, 4 dl pezsgő 
Egy gömbölyű tálban elkeverjük a tojássárgáját és a cukrot, beleöntjük a száraz pezsgőt (esetleg bort), majd vízgőz felett folyamatos kevergetéssel könnyed habot készítünk.
A tálaláshoz a mákpüréből egy evőkanálnyit a tányérra teszünk, és fogazott habkártyával vagy kenőkéssel elhúzzuk. A french toast a tányér közepére kerül, a maradék pürét sima nyomócsővel ellátott habzsákba töltjük, majd csinos kis halmokat nyomunk körbe. Ezek közepére osztjuk el a meggyragut. A frissen elkészített sabayont kiöntőből, az asztalnál öntjük rá az ünnepi mákos gubára.

2017102504331_OK.jpg
Recept: Béres Anett, Lovász Zsolt Szöveg: Füzesi Zsuzsa Fotó: Kaunitz Tamás

CÍMKÉK: desszert



hirdetés

EZT IS Ajánljuk
Dekor
Strapabíró bútorok hosszú távra
Akadnak olyan helyek, ahol kimondottan strapabíró bútorokra van szükség, de ezek a darabok akár egy lakásban is megállják a helyüket.

Stílusos otthonok
A TV fekete doboz helyett műalkotássá válik a falon
Bármennyire is csúcstechnológiát képvisel a TV, még mindig csak egy hatalmas fekete folt a lakberendezésben. Mostantól azonban új életre kelhet: az ...

Hírek
A Bonami bemutatja: a jövő gyerekszobája az Egyszülős Központban
A Bonami egyéves magyarországi fennállásának alkalmából részt vesz az idei Design Hét Budapest programsorozatában.

Praktikus ötletek
Állati jó kőburkolat
Milyen egy állati jó kőburkolat? Pont olyan, mint egy kőszobor: nemcsak lenyűgözően szép, de méltósággal kiállja az idő próbáját is!

Dekor
Közösségi sátor
Úgy néz ki, akár egy széllel bélelt jurta az az óriás sátor, ami állítólag a legmostohább időjárást is kibírja.

Világítás
Asztali lámpából kültéri világítás
Jól eltalált forma, ergonomikus kialakítás - egy olvasólámpa, ami sosem megy ki a divatból. Sőt, ezúttal nem csak a mérete változott meg, hanem a ...







Fizessen elő a magazinra!

Az Otthon egy kreatív, színes, változatos lakberendezési magazin.
Sőt, több is ennél: stílusteremtő, trenddiktáló, ízlésformáló olvasmány.



otthon.hu © 2020 – minden jog fenntartva

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali Dekor Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony Megoldjuk Praktikus ötletek Átalakítás Hírek Receptek RSS feliratkozás

Impresszum    Médiaajánlat    Előfizetés    Kapcsolat    ÁSZF

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek
Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali
Dekor
Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony
Megoldjuk
Praktikus ötletek Átalakítás
Hírek Receptek