hirdetés
hirdetés
hirdetés

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Dekor Megoldjuk Utazás Hírek WEBSHOP

hirdetés
hirdetés
hirdetés

Ravioli hibiszkuszmártásban

A szemnek gyönyörűség, a léleknek felüdülés a virág. De ne feledkezzünk el az ízlelőbimbókról sem, hiszen a természet bőkezűen megajándékozott bennünket ehető virágokkal.

Házi raviolikorong 0,5 kg liszt, 6 tojás, 4 ek. víz, 2 g sáfrány A lisztből és a tojásból sáfrányos vízzel gyúrt tésztát készítünk. Ehhez négy evőkanál vízben kifőzzük a sáfrányt, és ezzel a folyadékkal dolgozunk. A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd kör alakúra formázva frissen kifőzzük.

Gerslisaláta 3 salotta hagyma, 10 dkg gersli, 5 dl alaplé, 1 sárgarépa, 1 cs. újhagyma, 1 cs. snidling, 5 dkg parmezán sajt, olaj, 10 dkg vaj A salotta hagymát finomra vágjuk és olajon megfonnyasztjuk. Hozzákeverjük a gerslit és zöldség alaplével vagy húslevessel felöntve megfőzzük. A kis kockákra vágott sárgarépát blansírozzuk – esetleg vajban megpároljuk–, majd a felaprított újhagymával és snidlinggel együtt a gerslihez keverjük. Frissen reszelt parmezánnal ízesítjük.

Hibiszkuszmártás 1 ek. hibiszkusz tea, 4 dl alaplé A szárított hibiszkuszvirágot leforrázzuk zöldség alaplével vagy húslevessel, ezáltal gyönyörű szép és illatos piros mártást kapunk.

Bodzazselé 1 dl bodzaszörp, 1 dl víz, 1 lime, 1 g xantán gumi A bodzaszörpöt felöntjük vízzel, belefacsarjuk a lime levét, belereszeljük a héját, és felfőzzük. Amikor felforrt, hozzákeverjük a xantán gumit, majd pürésítjük, leszűrjük és tálalásig a hűtőben tároljuk. Szervírozáshoz egy tálalógyűrű közepébe helyezzük a gerslisalátát, majd a tetejét befedjük füstölt pisztrángfilékkel. Ráhelyezzük a sajtszerűen kilyukasztott friss házi tésztakorongot, köréöntjük a mártást. Bodzazselével és borágóvirágokkal díszítjük.

2018040512685_OK.jpg

RECEPT: SÁRKÖZI ÁKOS  FOTÓ: KAUNITZ TAMÁS



hirdetés
Legnépszerűbb témák
Stílusos otthonok
Stílusos előszobák, közlekedők
Amikor a vendégek belépnek otthonunkba, először az előszobát pillantják meg. Ha szeretnénk jó benyomást kelteni, érdemes a berendezésére nagyobb ...

Dekor
Gyűjtőszenvedély: Benedict Winterrel beszélgettünk
Műkincsek, aukciók: egyeseknek hobbi, másoknak kiváltság. Benedict Winter maga is a szép tárgyak szerelmese, aki a Christie's aukciósház Privát ...

Inspiráló helyiségek
Virágos rét tálalva: Halmos Monikával beszélgettünk
Andersen egyik meséjében a virágok bált rendeztek, rózsalányok keringőztek jácintifjakkal. Ilyennek képzeltük Halmos Monika, a Rózsakunyhó ...

hirdetés


EZT IS Ajánljuk
Inspiráló helyiségek
Ez lehet a legtrendibb szín idén a konyhában
A hibiszkuszt választotta az év színének a konyhai gépeket gyártó KitchenAid.

Inspiráló helyiségek
Öt könnyen termeszthető, előkertbe ültethető csodaszép virág
Nem tudod, milyen virágot válassz a házad elé? Szeretnéd, ha a hozzád érkezők már a kapuban elámulnának, milyen gyönyörű a kerted? A következő ...

Inspiráló helyiségek
Hat növény, amellyel színpompássá teheted erkélyedet
Szeretnéd egy kicsit feldobni az erkélyedet? Szerezz be néhány csodásan virágzó növényt!








Fizess elő a magazinra!

Az Otthon egy kreatív, színes, változatos lakberendezési magazin.
Sőt, több is ennél: stílusteremtő, trenddiktáló, ízlésformáló olvasmány.



otthon.hu © 2024 – minden jog fenntartva

Stílusos otthonok Sztárlakások Kislakás Inspiráló helyiségek Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali Dekor Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony Megoldjuk Praktikus ötletek Háztartás Átalakítás Receptek Utazás Hírek RSS feliratkozás    Játékszabályzat

Impresszum    Médiaajánlat    Előfizetés    Kapcsolat    ÁSZF

Stílusos otthonok
Sztárlakások
Kislakás Inspiráló helyiségek
Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali
Dekor
Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony
Megoldjuk
Praktikus ötletek Háztartás Átalakítás Receptek
Utazás Hírek