hirdetés

Stílusos otthonok Kislakás Inspiráló helyiségek Dekor Megoldjuk Utazás Hírek WEBSHOP

hirdetés

Hideg grillezett zöldségleves bazsalikomos kecskesajttal

A grillezés a főzés külön tudományága, és bár a tökéletesítése sok gyakorlatot, kísérletezést kíván, cserébe a füstnek és a szabad levegőnek köszönhetően soha nem tapasztalt ízeket csalhatunk elő az ételeinkből.

10 kápia paprika, 6 paradicsom, 1 fej fehér hagyma, 1 édes csilipaprika, 4 gerezd fokhagyma, 1 csokor bazsalikom, 1 l paradicsomlé, zöldségalaplé, só, bors, 200 g lágy rondin sajt, olívaolaj


A paprikát és a paradicsomot kicsumázzuk, a paradicsomokon kereszt alakú bemetszést ejtünk, a fehér hagymát megtisztítjuk, majd a csilivel együtt izzó parázs fölött megpirítjuk. A paprika héja megfeketedik, a paradicsomé a bemetszésnél visszapöndörödik, és a hagymával együtt megkapják füstös, pikáns ízüket. A kihűlt zöldségekről lehúzzuk a héjukat, a húsukat pedig fokhagymával, pár levél bazsalikommal és a paradicsomlével leturmixoljuk, majd a zöldségalaplével megfelelő sűrűségűre hígítjuk. Közben sózzuk és borsozzuk. A rondin sajtból apró golyókat formálunk és bazsalikommal, illetve olívaolajjal bepácoljuk. A fűszeres, frissítő levest jól lehűtve tálaljuk. 

2017041310889-2.jpg

Szöveg: Füzesi Zsuzsa Recept: Both Lőrinc Fotó: Kaunitz Tamás 




hirdetés

Legnépszerűbb témák
Hírek
Megjelent az OTTHON Házak különszámunk
Ez az év is számos újdonságot hozott a házépítés területén, ráadásul küszöbön áll a 2021-ben életbe lépő szigorú energetikai előírás nem kisebb ...

Hírek
Megjelent az OTTHON októberi száma
Októberben bár az egyre lejjebb kúszó hőmérséklet miatt időnk legnagyobb részét odabent töltjük, azért a kültéri örömökről sem mondunk le teljesen. ...

Hírek
Ezt az otthont választották az év házának
Átadták az év háza díjakat. Családi ház kategóriában a fődíjas egy hűvösvölgyi otthon lett.

EZT IS Ajánljuk
Dekor
A nap sugaraival főzz a szabadban
A szabadban való főzés öröme, a bandázás, a csoportos összejövetelek ihlették meg a designereket, hogy szabadtéri, kizárólag a nap sugarait ...

Dekor
A grillsütő is lehet szép és multifunkciós
Minőségi és mutató grillsütők, amik szövetminták ihlette rácsozatukkal más funkciókat is képesek ellátni, sőt, bevetésen kívül a lakásban is jól ...

Inspiráló helyiségek
Tippek és inspirációk kültéri konyha kialakításához
A grillételeket könnyedén elkészíthetjük odakint a grillsütőn, de mennyivel kényelmesebb, ha nemcsak egy sütő áll rendelkezésünkre, hanem kéznél van ...








Fizessen elő a magazinra!

Az Otthon egy kreatív, színes, változatos lakberendezési magazin.
Sőt, több is ennél: stílusteremtő, trenddiktáló, ízlésformáló olvasmány.



otthon.hu © 2020 – minden jog fenntartva

Stílusos otthonok Sztárlakások Kislakás Inspiráló helyiségek Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali Dekor Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony Megoldjuk Praktikus ötletek Háztartás Átalakítás Receptek Utazás Hírek RSS feliratkozás

Impresszum    Médiaajánlat    Előfizetés    Kapcsolat    ÁSZF

Stílusos otthonok
Sztárlakások
Kislakás Inspiráló helyiségek
Étkezők és konyhák Fürdő Hálószoba Gyerekszoba Kert, növény Nappali
Dekor
Világítás Tárolás Bútorok Inspiráció Karácsony
Megoldjuk
Praktikus ötletek Háztartás Átalakítás Receptek
Utazás Hírek