Forralt bor fűszerkeverék házilag: sokkal finomabb lesz a végeredmény, mint a boltival

A forralt bor a hideg novemberi napok, valamint az adventi időszak és a karácsony legnépszerűbb itala, szinte nincs olyan, aki ne szeretné. Bár a boltban manapság már kapható előre ízesített és palackozott formában, amit csak meg kell melegíteni, a forralt bor sokkal finomabb, ha házilag készítjük. Különösen igaz ez akkor, ha a fűszerkeverék is a saját konyhánkban készült. Ezúttal utóbbihoz hoztunk egy kiváló receptet!

Forralt bor fűszerkeverék házilag - recept

Hozzávalók:

• 2 karika narancs
• Citromhéj
• Éles kés
• Rácsos tálca
• Tepsi, sütőpapírral bélelve
• 1 nagyobb fahéjrúd
• 2 szem csillagánizs
• 4 egész szegfűszeg
• 1 kk szerecsendió
• 1 vaníliarúd
• 5 szem kardamom (őrölt)
• 1 babérlevél
• 4 evőkanál kristálycukor
• Kis üvegek, gyógynövényes üvegek

Elkészítés:

Az első lépés a narancsszeletelés, ügyelj rá, hogy a szeletek ne legyenek nagyon vastagok. Ezután egy hámozó segítségével távolíts el a citromról két csík héjat, ezeket aprítsd fel kisebb csíkokra. Melegítsd elő a sütőt 80 fokra, közben pedig helyezd a narancskarikákat és a citromhéjat a fémrácsos tálcára, amit pedig tegyél a sütőpapírral bélelt tepsibe. Tedd a tepsit a sütőbe és 80 fokon szárítsd a héjakat 4-6 órán keresztül. Vedd ki őket még azelőtt, hogy megbarnulnának. Szárítás után hagyd kihűlni a héjakat, ezután egy üvegedényben keverd össze őket a recept többi hozzávalójával.

Forrás: homesandgardens.com, Fotók: freepik.com

2024. november 21. 14:00