Így válassz grillsütőt: tippek a szakértőktől

Így válassz (kerti) grillsütőt

A grillsütő kiválasztásakor döntő szerepet játszik a hely, ahol használni fogod. Míg a kerti grillezéshez bármilyen grillsütőt használhatsz, az erkélyen való grillezéshez egy füstmentes grill alkalmas. Ezt a tulajdonságot nem csak te, de a szomszédaid is értékelni fogják. 

Gondold át, milyen gyakran fogod használni a grillsütőt, mekkora hely áll rendelkezésedre, hogyan fogod tárolni vagy szállítani, illetve gázzal, elektromossággal vagy faszénnel szeretnéd-e használni. Végül pedig ne feledkezz meg az esztétikáról sem! Különösen akkor, ha azt szeretnéd, hogy a grillsütő passzoljon a kerti bútorokhoz.

Így válassz faszenes grillsütőt

Amennyiben szereted az égő parázs ropogását, akkor számodra a faszéngrill a megfelelő megoldás. Kiválasztásakor összpontosíts az erősségre és stabilitására. Ha szeretnéd, hogy a grillt mozgatni tudd, válassz mobil grillsütőt! A grillrácsnak felületkezeltnek kell lennie, lehetőleg rozsdamentes acélból. Győződj meg róla, hogy a grillsütő rendelkezik állítható szellőzéssel is.
 
A faszenes grill előnyei:

•    A húsok összetéveszthetetlen füstös íze. 
•    A fedeles grillek füstölésre is használhatók.
•    Magas hőmérséklet érhető el, a húsok rövidebb idő alatt elkészíthetők.
•    Grillezés bármilyen időjárás esetén.
•    Alacsonyabb ár.

A faszenes grill hátrányai:

• Körülbelül 30 percet igényel a felmelegedés.
• Nehezebben szabályozható a hőmérséklet. 
• Nagyobb kihívást jelent a karbantartás a tűzbe csöpögő zsír miatt.
• Kizárólag kültéri használatra alkalmas.

Így válassz gázgrillt

Ha nem szeretnél parazsat szedni és tüzet rakni, akkor a gázgrill megfelelő lehet a számodra. Válassz olyat, ami legalább két égővel rendelkezik, és jó minőségű anyagból, rozsdamentes acélból vagy öntöttvasból készült. A piezo-gyújtó praktikus, mivel magától meggyújtja a szikrát.

A gázgrill előnyei:

• Gyorsan felmelegszik. 
• Egyenletes hőmérséklet.
• Kevesebb füst.
• Alacsony karbantartási igény.

A gázgrill hátrányai:

• Magasabb ár.
• A gáz kezelése.
• Nincs füstös íze a húsnak.

Így válassz elektromos grillsütőt

Az elektromos füstmentes grillsütő ideális az erkélyen való grillezéshez. A kiválasztásakor összpontosíts a teljesítményre! Ha gyakran és sok vendég számára grilleznél, keress legalább 10 kW teljesítményű grillt. A kontaktgrillel való grillezéshez 2 kW elegendő lesz. 

A tapadásmentes grilllemezek biztosítják a könnyű karbantartást.

Az elektromos grill előnyei:

• Füstmentes grillezés.
• Könnyen kezelhető.
• Beltéri használatra is alkalmas.
• Többféle ételkészítési lehetőség a grillezés mellett.
• Zsírmentes grillezés.

Az elektromos grill hátrányai:

• Kisebb felület. 
• Hosszabb lemezmelegítési idő. 
• Hiányzik a hús füstös íze.
• Vízszigetelést igényel.

Fotók: Bonami