Gőzsütők, nem csak profiknak

Amit sokáig csak az éttermek profi szakácsai használhattak, jó néhány éve már saját konyhánk központi darabja is lehet. Az Electrolux gőzsütők hagyományos és gőz programokkal is segítenek az ízletes fogások elkészítésében, így nem kell lemondani egyik funkcióról sem, hiszen van, amit gőzben és van, amit forró, száraz levegőben jó elkészíteni.
Az igazán profi eredményt sokszor úgy érhetjük el, ha a gőz és a forró levegő együtt dolgozik. A kínálatban három olyan sütőt is találunk, melyek a gőz és a forró levegő kombinációját egy programon belül használják. Így, a zöldségek roppanósak és élénk színűek maradnak. A húsok aranysárgára pirulnak, s közben szaftosak maradnak, a halételek pedig éppen olyan mesteriek lesznek, ahogyan a legjobb éttermekben készítik őket.
A kombi gőzsütő a hagyományos, forró levegős sütés mellett, egyedülálló módon háromféle gőz programot is kínál az ételek elkészítéséhez.

Vital gőzsütés (100% gőz)
Ideális a zöldségek és a halételek elkészítéséhez. A maximum 96 fokos gőzben az ételek nem veszítenek nedvességtartalmukból, így gusztusosabbak és ízletesebbek lesznek.

Interval sütés (50% gőz, 50% forró levegő)
A tojásos ételeket, vizes piskótákat és a különböző desszerteket, például a creme brulee-t ínycsiklandóan finomra lehet sütni az Interval programon. 50 – 130 fok között lehet beállítani a megfelelő hőmérsékletet. Sütés közben a gőz és a forró levegő felváltva párolják, illetve sütik az ételt.

Interval Plus sütés (25% gőz, 75% forró levegő)
Így készül az a csirke, amelynek porhanyós, szaftos a húsa, s közben pirosra, ropogósra sül a bőre. Ugyanakkor ezzel a sütési móddal nagyon finom kenyereket és kelt tésztás ételeket is lehet készíteni. Az Interval Plus sütésnél 50 - 230 fok között lehet beállítani a hőmérsékletet.

Azok, akik a hagyományos sütőprogramokat részesítik előnyben, de időnként nyitottak új ínyencségek elkészítésére, választhatják az Electrolux forró gőzös, multifunkciós sütőjét. Ebben a modellben a 11 hagyományos sütőfunkció mellett van egy kombinált gőzprogram, amellyel elsősorban a pirítást, sütést igénylő ételeket lehet profi módon elkészíteni.
Az egészséges és tökéletes íz élményt kínáló ételek elkészítéséről annak sem kell lemondani, akinek kicsi a konyhája. A kompakt gőzsütő fele akkora helyet foglal el a konyhában, mint a kombi modell, de a hagyományos sütési programok mellett két gőzprogramot (egy gőzpároló és egy kombinált gőz-forró levegő) is kínál.

A gőzsütők a legjobbat hozzák ki az ételekből, s közben energiatakarékosan dolgoznak. A gőzprogramok alacsonyabb hőmérsékleten és rövidebb idő alatt sütik készre az ételeket. Mivel egyszerre több ételt is lehet párhuzamosan készíteni a sütőben, még tovább csökkenhet a sütés időtartama.

2010. április 12. 22:04